武汉厨乐家食品机械有限公司面条机维护保养
### 一、日常维护
**清洁卫生**：每次使用完面条机后，应及时清理机器上的面粉和杂物。先用刷子或湿布擦拭机身表面，去除灰尘和残留的面粉，对于一些难以清理的角落，可以使用小刷子仔细刷洗。同时，要特别注意螺旋槽等部位，不能有任何物料残留，以免影响下次使用和食品安全。
**检查部件**：检查面条机的各个部件是否松动，如发现松动应及时拧紧。特别要关注螺旋、挂钩、齿轮等关键部件的固定情况，确保其在运行过程中不会脱落或移位。另外，还需检查各传动部件是否正常运转，有无异常的摩擦声或振动，若发现问题应及时调整或更换受损部件。
**润滑保养**：定期对面条机的活动部件进行润滑，如轴承、链条等部位。根据设备的使用频率和说明书要求，选择合适的润滑油进行涂抹，以减少部件之间的摩擦，延长其使用寿命。但要注意润滑油的使用量不宜过多，以免污染面粉。
### 二、定期保养
**皮带检查**：如果面条机是采用皮带传动，应定期检查皮带的松紧度和磨损情况。用手指按压皮带，若有明显的松弛或磨损严重，应及时调整或更换皮带，以确保传动的稳定性和效率。
**刀具维护**：面条机的刀具在使用过程中会逐渐磨损，应定期检查刀具的锋利程度。如果刀具变钝，应及时打磨或更换，以保证切割出的面条粗细均匀、口感良好。同时，要注意刀具的安装位置是否正确，避免因安装不当导致面条形状不规则或切割不顺畅。
**电气系统检查**：对于电动面条机，需定期检查电气系统的接线是否牢固，有无漏电现象。检查电机的运转情况，包括转速是否正常、是否有异常发热等，如有问题应及时维修，以免发生安全事故。
### 三、长期停放保养
**清洁防锈**：如果长时间不使用面条机，应将其彻底清洁干净，并用干布擦干水分。可以在机器表面和容易生锈的部位涂抹一层薄薄的防锈油，防止金属部件生锈。
**妥善存放**：将面条机存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。*将其放置在专用的包装箱内，或者用防尘罩遮盖，以防止灰尘积累和零部件损坏。
**定期检查**：即使面条机处于停放状态，也应每隔一段时间进行检查，查看是否有受潮、生锈或其他损坏的情况发生，以便及时采取措施进行处理。
总之，正确的维护保养可以延长面条机的使用寿命，提高生产效率和产品质量，为使用者带来更好的经济效益和使用体验。
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